Diyet lifi

Diyet lifi her bireyin içinde, ancak farklı miktarlarda bulunur. Son zamanlarda, çoğu zaman besin değerleri daha da belirginleşmiştir. Lifler, genel olarak sağlık için elzemdir, öncelikle sindirim sisteminize ve yağsız hattınıza hizmet eder.

Peki, gerçekte hangi liflerin ve işlevlerinin vücutta ne olduğunu biliyor musunuz? Lif karbonhidratların bir parçasıdır ve onları bitkilerde buluruz. Midede bozulmazlar, doğrudan sindirim sistemine geçerler.

İki tip lif vardır, bunlar çözünür olan ve olmayanlar. Çözünen lifler su ile birlikte parçalanır, erimeyen lifler kopmaz, sadece şişer.


Hangi liflerin bulunduğuna bağlı olarak, vücudumuzdaki işlevleri de öyle.

Çözünebilir lifler suyla temasta jelatine dönüştürülür ve zararlı maddeleri bağlama yeteneğine sahiptir. Ayrıca, yiyecekleri yağ ve şeker çekiyorlar. Bugüne kadar yapılan birçok çalışma, çözünür lif kadar tüketen insanların daha az kilo alma problemine sahip olduğunu ve daha zayıf olduğunu bulmuştur. Bu tür bir lifin zararlı maddeleri bağlaması, tüketimlerinin kandaki şeker ve yağ seviyesini düşürdüğü anlamına gelir. Ayrıca, bağırsaklarımızdaki iyi bakterilerin çözünebilir liflerle beslendiğini ve bu nedenle sindirim sisteminin dengesi için iyi olduklarını bilmek önemlidir.

Yüksek oranda çözülebilir lif içeren yiyecekler yulaf, arpa, fındık, fasulye, keten, armut, elma, portakal, yaban mersini, havuç, kereviz ve psyllium'dur.


Çözünmeyen lifler öncelikle bağırsakları sağlıklı tutma fonksiyonuna sahiptir. Bu nedenle, çalışmalarını teşvik ederler ve böylece sağlıklarını korurlar. Vücut onları tüketerek zararlı maddelerden kurtulur. Çözünmeyen lifler suyu emdiği için, bu liflerden zengin besinler tükettikten sonra genellikle susamış olursunuz. Vücudu sağlıklı tutmak için sıvının doldurulduğundan emin olunması önerilir.

Bu lifler bakımından zengin besinler kahverengi pirinç, kuskus, buğday ve mısır kepeği, kepekli tahıllar, brokoli, kabak, baklagiller, domates, yeşil yapraklı ve kök sebzeler, üzüm ve kuru üzümdür.

Lif tüketmenin sağlığa faydaları muazzamdır. Diğer şeylerin yanı sıra, elyafı vücutta mümkün olduğunca doygunluğu koruyacaksınız ve bazı elyafların olağanüstü cilt yararları var. Psyllium terazileri burada özellikle belirgindir. Lif ayrıca mantarı vücudunuzdan uzaklaştırır, böylece çeşitli iltihaplı süreçler ve döküntüler gibi cilt problemlerini önler. Kan şekerinizi düzenler ve tüm dolaşım sisteminizi korurlar. Mide ülserlerini, hemoroitleri önleyeceksiniz ve lifin yumurtalık ve kolon kanserini önlemeye yardımcı olduğuna inanılıyor.


Diyetinize mümkün olduğunca çok lif verin. Beyaz undan yapılan bütün yiyecekleri değiştirin ve en yüksek lif oranına sahip olduklarından meyveleri ağaç kabuğuyla yiyin. Sindirim sisteminizi hızlandıracağı için bol miktarda lif yiyerek güne başlayın. Salatalara susam ve keten tohumu koyun ve en az haftada bir kez bir vejetaryen yemeğine ayırın.

Fiber, vücudunuzu çeşitli hastalıklardan korur, zararlı maddeleri serbest bırakır ve canlılığını korumanıza yardımcı olur. Onlara dikkat edin ve günlük diyetinize koyun!

Yazar: M.L., Fotoğraf: CGissemann / Shutterstock

Posanın (Diyet Lifi) beslenmemizdeki önemi nedir? (Mayıs Ayı 2022)