balkabağı

Ne kadar zamanınız olduğuna bağlı olarak, balkabağını hazır veya ev yapımı hamurla hazırlayabilirsiniz. Tercih ettiğiniz değişkene bağlı olarak, şeker veya tuzla da hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki kabak tarifine göz atın.

hamur: İnce hamur veya neredeyse ince hamur için temel bir tarif

dolum:


  • 75 dkg balkabağı,
  • 75 dkg taze peynir
  • 4 yumurta
  • 10 dkg şeker
  • 15 dkg margarin
  • 1 dl ekşi krema
  • tuz

Balkabaklarını ovalayın, biraz tuzlayın ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha sonra bunları süzün ve sote peynir, ekşi krema ve karışık yumurta ve şekerle karıştırın. Hamuru erimiş margarin ile kaplayın ve hazırlanan dolguyu yayın, bir tencereye yerleştirin ve yerleştirin.

Loru erimiş margarinin kalanıyla kaplayın ve yaklaşık 45 dakika boyunca 200 ° C'de (473 K) pişirin.

Not: Tuzlu bir balkabağı istiyorsanız şekeri atlayın.

Fırında Balkabağı / EFSANE LEZZET (Cadılar Bayramı İçerir) / Vegan (Mart 2021)